케익이 질겨요, 그리고 에스코 오븐

흰추위

스펀지, 마들렌 구우면겉면이 딱딱하고 질깁니다.
사르르 쪼개지는 느낌이 없어요.
글루텐 때문인가 해서 마들렌은 반죽하고 냉장고에서 반나절 이상 휴지 시켜서 구웠는데;;밑에 어느 분 에스코 오븐 사신다고 하는데
집에서 홈베이킹하는 수준인데
에스코 오븐 괜찮은가요?

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2022-07-11 23:15:32

케익이 질겨요, 그리고 에스코 오븐

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