쿠키만들때 질문인데요~~
같은 레시피일 경우에요~~
실온버터에서.. 크림화로 시작해서 만드는방법하구요...
가루류먼저 넣고 푸드프로세서로 돌린후~
찬버터를 넣고 돌려서 만드는 방법하구요~
같은레시피라면... 식감하고 맛이 같을까요??
버터 크림화하는것도 귀찮고~~ 실온버터가 없을경우... 물렁해지는 시간 기다리는것도 귀찮구..
그럴경우 푸드프로세서로 만들어볼까하거든요~~
일반 레시피를 순서바꿔서.. 푸드프로세서로 괜찮나요??
아니면 푸드프로세서로 하는 레시피가 따로있을까요??
설거지도 덜나오고~~ 푸드프로세서로 하는게 편한거같아서~
괜찮으면 앞으로 푸드프로세서로 만들까하구요~
버터크림화안해서.. 바삭거림이 덜할지.. 궁금하네요
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2022-07-04 19:25:19
궁금해서 초코쿠키 만들어봤는데요~~ 결이 생기거나 그렇진않더라구요..그냥 보통 쿠키랑 비슷한거같은데...
조금더 바삭한거같기두하구~(찬버터를 넣어서그런지?) 그래서 비교해볼겸..같은레시피로~~
버터크림화해서 한번 해보려구용~