댓글 5
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허리달
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ChocoHoilc
쉬폰은 쉬폰틀에 굽는것이 가장 이상적이에요~ 반죽자체가 폭신하기 때문에 일반 코팅틀에 구우면 폭신한 식감이 나오지 않고~ 가라앉을 수 있어요~(가운데 기둥과 겉부분이 반죽을 잡아준대요)
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권시크
저도 해보지는 않았지만.. 질문방 찾아보니.. 위의 답들이 지배적이에요 +_+
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벤자민
쉬폰은 쉬폰틀에 구워주세요. 저도 그래서 쉬폰틀을 장만했지요.
단호박쉬폰이 단호박가루가 들어가는건지 단호박이 들어가는건지 모르겠지만
단호박가루를 넣은거면 5~7일은 가구요.
단호박 들어간거면 겨울이라 좀 덜하겠지만 금방 상할것같네요. -
유미
쉬폰반죽 원형에 해본 사람입니다.....
납짝하게 가라 앉아요....
쉬폰은 구울때 부풀면서 코팅안된 틀이 지탱해준다고나 할까요....
코팅이 되어있는 원형팬에선 반죽을 잡아줄수 없기에...다시 스르륵......
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2022-07-04 12:06:11
케익시트 구워서 식힌다음 잘라서 냉동하시면 좀 오래 보관하실수 있다고 하던데여.글구 쉬폰 레시피로 원형케익틀에 구우시면 상관은 없는데여 식감은 많이 차이가 날겁니다.쉬폰같은 식감은 안나온답니다.