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제빵기 반죽이...

비치나

제가 카이젤 제빵기를 쓰는데요
반죽코스만 이용하면 1시간 30분 정도 걸리는데
1차반죽에 가스빼기까지 되있는걸로 안내책자에 나와있거든요...
근데 반죽을 빼면 밀가루가 모자란건지 너무 찰져서 손에 막 달라붙고
반죽을 얇게 밀어서 손가락 넣었을때 손금도 안보이고 그래요...ㅜㅜ
왜 이런거죠?
너무 속상해요...ㅠㅠ 발효가 덜 되서 그런건가요?
아님 과발효? 어제도 반죽이 이상해 져서 버렸는데..ㅠㅠ
오늘도 버리게 생겼어요..ㅠㅠ

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2022-07-02 16:09:32
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