일요일에 떡케익을 할 일이 생겼는데ㅠㅠ

어쩌다 보니 3단 케익을 하게 생겼네요

평소엔 절편으로 꽃장식을 만들었는데....

이번엔 버터크림으로 장미짜기해서 데코해보려고 합니다.

그런데 제가 버터크림으로 장미짜기를 해본적이 없어서 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 불행히도

그래서 오늘 미리 버터크림도 만들어 놓고 색색깔로 장미를 짜서

락앤락통에 냉장보관 하다가 내일 아침에 떡케익에 올려주려고 하는데 이 방법 문제없나요????

여름이라 버터크림으로 장식하면 녹아내리거나 그러나요???

냉장보관 하면 버터라서 색이 변색된다던지... 뭐 나중에 케익에 올려놓으면 실온상태에서 분리 현상이 일어난다던지...

일단 하루전에 만들어 놓고 락앤락 통에 냉장보관 하는게 이상이 없다면 좋겠네요 ㅠㅠㅠ

내일 만들 자신이 없어서 ㅎㅎㅎㅎ

그리고 데코시에 떡케익이라 어느정도 식은 후에 올려놔야 할텐데.... 케익은 빵시트에 크림을 바르고 올리잖아요.... 이 크림이
버터크림으로 만든 장미를 고정시키는 효과를 하는건가요?????
그럼 저도 케익에 장미가 올라간다면 크림을 약간 윗면에 발라야 하는지요????

정말 두서없이 쓴 글이지만 꼭 답변달아주시면 복 받으실 겁니다. ㅎㅎㅎ
그럼 좋은 하루되세요.