아이가 코스코 파티용(?)쿠키에 들어있는 초코쿠키를 먹고는
쫀득한 식감의 쿠키를 만들어 달라고 합니다.
제취향이 바삭한 쿠키라 다른 방법으로 구워보질 않았어요.
흑설탕을 넣은건가요?
아님...미국식 쫀득한 쿠키에 알맞은 레시피 있으면 추천 부탁드려요.
댓글 10
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갤투
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빵돌
트리몰린은 아직 안써봤어요.
고맙습니다 -
카프리콘
그 쿠키 정말 맛있죠..^^*
시식할때 먹어보고 정말 맛있다고 느꼈어요~
저두 그쿠키먹어보곤 그쿠키맞좀 내볼려고 트리몰린 넣고 구워봤는데~~
트리몰린 하나만가지고는 쫀득한식감을 내기란 어려웠어요~
레시피도 중요한것 같아요~ -
볼매
유리나님 그쵸?
레시피 얻어오고 싶었답니다. -
봉봉
음..저두 트리몰린을 설탕양비례대체하면 된다고 하는데...
그게 그리 쉽진 않은거 같구요 왠지흑설탕과 트리몰린을 다사용해보면 좀 도움될까요?
그거참...물어볼때도 없구 저두 궁금궁금 -
초코향
정말 여기 말씀 나온거 다 한번씩 해보고 비교해봐야겠어요^^
성공하면 글 올릴께요^^ -
지나
트리몰린 넣으면 쫀득해진다고 하구요~
근데 트리몰린보다는 레시피에따라, 또 설탕양이 많이 들어가야....^^
쫀득해지는 것 같더라구요~
도움이 되지 못해서 죄송해요ㅜ -
얀새
죄송하시긴요~
따뜻한 답글에 제가 오히려 감사하지요.
암튼 여러가지로 다 시도해봐야할거 같네요 ㅎㅎ -
놀리기
흑설탕이나 물엿 이용하시더라구요. 그거하나때문에 트리몰린 사긴 뭐해서 물엿 흑설탕 사용해봤는데 나름 쫀득한 식감이 되더라구요.
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Isolation
흑설탕과 물엿도 함 사용해보겠습니다.
전 트리몰린은 아직 안써봤어요.
감사합니다.
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2022-06-30 15:41:06
트리몰린을 넣으면 쫀득해지는걸루 알고있어요^^