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스텐팬으로도 마른 식품(콩, 깨 등)을 잘 볶을 수 있나요?

설화

예전에 스텐팬을 예열하고 해바라기씨를볶으니까팬에해바리기씨속껍질 같은 것이 달라붙어서1주일 소다물에 불려도 완전히 안 닦여서 그 후로 마른 식품 볶는 용도로 쓰기가겁나더라고요.
그래서 요즘은코팅팬으로 현미, 검정콩, 깨 등을 볶아먹고 있습니다.
혹시 스텐팬으로도 바삭하게 잘 볶는 방법이 있나요?

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