베이킹에 사용하시는 거품기 있자나요.
거기에 반죽훅 있는데 그건 어떤 반죽할때 사용하는거에요?
빵 반죽할때 사용하는거에요? 머핀이나 파운드케익할때 사용하는건가요?
계속 손으로 거품내서 사용하다가 기계로 하니까 앞으로는 손으로 못하겠다는 생각이 들어서요..
손으로 하는 것보다 거품기나 반죽기로 하는게 더 매끈하게 잘 되는거 같기도 해요....
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2022-06-26 13:03:27
훅은 빵 반죽할때 쓰시면돼요 머핀이나 파운드는 거품기로 합니다
하지만 힘이 작은 거품기는 빵반죽할때 모터에 무리가 가서 타기도합니다