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목련
시판 도너츠믹스가루케이크도넛만드는 반죽할때 치대는것 오래해도되나요? 5분정도 치대라고하는데 그이상해면 더 바삭해지나요??
도너츠는... 글루텐 형성 시키는게 아니니깐... 오래 치대면.... 왠지 별로 일것 같은데용... 5분만 치대시는게 나을것 같애용... 궁금하심 오래 치대 보시면...하하....
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시판도너츠 가루도 치대면 안되더라구요. 예전에 할줄 몰랐을때 치댔다가 맨날 망쳤던 아픈기억이...머핀이나 과자처럼 많이 치대지않게 반죽해야할꺼같아요.
도너츠는...
글루텐 형성 시키는게 아니니깐...
오래 치대면....
왠지 별로 일것 같은데용...
5분만 치대시는게 나을것 같애용...
궁금하심 오래 치대 보시면...하하....