사과정과만드는 레시피를 찾아보니 여러가지 방법이 있어서요.
1.사과와 설탕을 동량을 넣고 일주일정도 두었다 사과청과 사과정과를 분리하는 방법

2.슬라이스한 사과 위에 설탕을 조금씩뿌려 물을 빼며 건조시키는 방법

3.뜨거운 물에 데친 사과슬라이스 위에 설탕을 뿌리고 건조기에 건조시키는 방법

이 있던데요. 어떤 것이 가장 효과가 좋은 가요
떡이나 케이크 위에 토핑할때 쓰고 싶은데 색이 곱고 식감이 좋은 정과가 어떤 것인지 알려주세요