| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 130015 | 핸드믹서요^^ | 돌삥 | 2022.06.21 |
| 130014 | 호떡반죽. 냉장보관??? | 두메꽃 | 2022.06.21 |
| 130013 | 다들 어떻게 배우셨는지 궁금 :) | 바닐라 | 2022.06.21 |
| 130012 | 모자이크 쿠키 만들었는데... | 키움 | 2022.06.21 |
| 130011 | 달걀노른자가 많아요. | 민서 | 2022.06.21 |
| 130010 | 초콜릿고수들좀 와주세용! ㅠㅠ | 제철 | 2022.06.21 |
| 130009 | 백치즈혼합분말 써보신분??? | 대나무 | 2022.06.21 |
| 130008 | 레시피에 물엿 들어가는 쿠키 냉동해도될까요? | 4차원 | 2022.06.21 |
| 130007 | 홈베킹과 제과제빵 셤 간의 갭? | 캔서 | 2022.06.21 |
| 130006 | 치즈케이크틀 대용품 | Judicious | 2022.06.21 |
| 130005 | 발효랑 머랭에 대해 질문이요 | 싸리 | 2022.06.21 |
| 130004 | 캔우드스탠드믹서를 사려고 하는데 조언 좀 부탁드립니다. | 놓아줄게요 | 2022.06.21 |
| 130003 | 연말에 호두강정선물하고싶은데....포장이... | 환찬 | 2022.06.21 |
| 130002 | 타르트지.. | 스릉흔다 | 2022.06.21 |
| 130001 | 제가만든 쿠키나 케잌종류를 판매하고 싶은데 ?? | 한란 | 2022.06.21 |
| 130000 | 오키님의 볼~~ | 낶아 | 2022.06.21 |
| 129999 | 생신 케이크 | 슬찬 | 2022.06.21 |
| 129998 | 치즈케익 크림치즈분량 | 윤슬이뿌잉 | 2022.06.21 |
| 129997 | 치즈케익 질문이요~!!! | 해찬솔 | 2022.06.21 |
| 129996 | 실리콘몰드사용시 | 들빛 | 2022.06.21 |
| 129995 | EGS핸드믹서 머랭 질문이예용~~ | 보슬 | 2022.06.21 |
| 129994 | 핫초코용 초콜릿을 만들고 싶어요! | 지희 | 2022.06.21 |
| 129993 | 초콜릿 커버춰... | 키다리 | 2022.06.21 |
| 129992 | 식빵틀 종류가 여러가지네여~~~ | 홀림길 | 2022.06.21 |
| 129991 | 수플레 치즈케이크 만들기에서... | 한길찬 | 2022.06.21 |
| 129990 | 완전초짜입니다..갈쳐주세요~ | 샹1큼해 | 2022.06.21 |
| 129989 | 크리스탈슈가(장식설탕)은 어디서 구입할 수 있나요? | 눈 | 2022.06.20 |
| 129988 | 롤케익 만들때 시트에 시럽 바르는게 좋을까요? | 꽃짱아 | 2022.06.20 |
| 129987 | 버터말이에요 ㅠㅠ | 채련 | 2022.06.20 |
| 129986 | 장미틀로 뭘 만드는건가요? | 세라 | 2022.06.20 |
| 129985 | 발효~좌절이에요~도와주세요~ | 눈솔 | 2022.06.20 |
| 129984 | 마스카포네 크림치즈. 유통기한이 3일 지났는데 괜찮을까요? | 파랑새 | 2022.06.20 |
| 129983 | 생크림이요... | WhiteCat | 2022.06.20 |
| 129982 | 롤케이크 질문이 있어요 | 렁찬 | 2022.06.20 |
| 129981 | 퀘이커 오트밀로 쿠키만들어도되나요? | 알찬바로 | 2022.06.20 |
| » | 파운드케익만들때요 | 매1혹 | 2022.06.20 |
| 129979 | 샤블레가 부풀고 퍼져요 | 수국 | 2022.06.20 |
| 129978 | 제빵기 사용하시는 분들께~~ | 한말글 | 2022.06.20 |
| 129977 | 엘지 광파오븐 쓰시는 분이요~ | 불꾼 | 2022.06.20 |
| 129976 | 발효빵 발효시 발효가 끝난 것을 어떻게 아나요??? | 너만 | 2022.06.20 |
2022-06-20 18:28:31
막~ 저으시지 마시고 ^^ 저속으로 살살 섞었다가 마지막 10초 정도 빨리 돌려 거품기 안의 반죽을
자연스럽게 털어줍니다.
오래 섞진 마시고 그래도 스펀지 케잌이 아니니깐 기계 사용해도 무방합니다.
원래는 손으로 섞습니다..손에 와닿는 감이 바로 전해지기 때문에 날가루나 뭉친 버터가 없게됩니다.
주걱으로 하실땐 자르 듯이 다른 손은 볼을 돌려가며 한번씩 볼 가장자리를 쓱 훝어주면서 섞어보세요..
부서지거나 퍽퍽한건 크림화를 넘 오래하게 되면 그럴