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발효가 전혀 안되요..

엄지

맨날 브라우니나 구워먹다가
와플 해먹으려고 했는데..
이런 난처한 경우가..

강력분 120g
박력분 80g
설탕 2ts
우유 50g
버터 50g
인스턴트 드라이 이스트 4g

버터는 녹인 버터 썼구요
밀가루는 냉동실에 있던거
우유는 냉장실에 있던거
인스턴트 드라이 이스트도 냉장실에 있던거

왜 그렇죠?
밀가루와 이스트를 함께 체쳐서 섞어서 그럴까요?
전혀 발효가 안되고
반죽에는 기름 번질번질
발효 냄새만 나요...
ㅜㅜ

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