제가 여태까지 머핀이다..베이글이다 만들다가
실패한적이 여러번있었는데요...
그이유를 이제야 알것같아요...
저는 시중에 파는 식빵용 밀가루를 샀었는데..(못도모르고..)
근데 박력분,중력분,강력분,...모..여러가지가 있더군요
전 여태까지 식빵용 강력분만사용..ㅡ.ㅡ
그러니 쿠키가 바삭거리지가 않았던거같고..
머핀고 부풀지가 않고..밀착되었던거가타요
근데 베이글은 강력분쓰는거 맞는데 왜케 질기던지..
아무튼..오늘은 쿠키용밀가루를 사서 사용해보겠습니다..
완전 기초적인 것도 모르고 베이킹을하려고했으니.ㅋㅋㅋ
제말이 맞져?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글 5
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2022-06-19 05:49:50
네넹, 쿠키나 파운드 같은건 박력분이고, 빵만들때는 강력분을 사용하면 되용^^