휘핑 크림으로 아이싱을 하고 있는데 이상할 정도로 색깔이 누르스름하네요. 버터를 연상시킨달까요. 맛은 좋은데 보기엔 그다지... 해결 방법이 뭐가 있을까요? 케이크 만든 경험이 별로 없어서 방법이 잘못된것 같은데 어떻게 해결해야 할지 감이 안잡혀요. ^^
2022-06-18 15:44:58
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휘핑 크림으로 아이싱을 하고 있는데 이상할 정도로 색깔이 누르스름하네요. 버터를 연상시킨달까요. 맛은 좋은데 보기엔 그다지... 해결 방법이 뭐가 있을까요? 케이크 만든 경험이 별로 없어서 방법이 잘못된것 같은데 어떻게 해결해야 할지 감이 안잡혀요. ^^
제가 알기로는 덴마크 생크림이 좀 노랗고 휘핑크림은 무척 하얗던데요 황설탕을 넣었을까요? 그렇다면 희게 하는 방법은 없으니까 그냥 하시던지요 천연색소 조금 넣어서 해보세요