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은솜
후지마루를 구입해서 오늘 반죽을 했는데 반죽 표면이 살짝 말라요 -ㅁ- 왜 이런가요? 물이 적어서 그런가요?
제빵기는 아무래도 열이 나오는 제품이고하니 약간은 마를수밖에 없어요. 발효되는동안 랩을 윗면에 살짝 덮고 하셔도 되고요. 반죽이 넘 되셨으면 물을 좀더 넣고 반죽하시고요. 겨울엔 제빵기 발효하면 위에가 더 바짝 말라요. ^^ 발효는 덮고 하심 되실듯.. 랩이나 젖은 면보나요. ^^
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전 제빵기로 반죽하고 그상태로 1차발효까지 했어도 위에가 마른다는 느낌은 없었는데~~겨울엔 더 그런다고하니 좋은정보를 얻어가네요~~~^^
아,,그렇군요.배워갑니다~~
저도 후지마룬데 좋은정보 배워가요~ 면보~ 음 책쿠~
제빵기같은 경우는 모두 그런건가여?? 제빵기구입할때 대비해서 잘 알아 갈꼐여~
전 오스터 제빵기인데 사용법두 모르고... ㅠㅠ
제빵기는 아무래도 열이 나오는 제품이고하니 약간은 마를수밖에 없어요. 발효되는동안 랩을 윗면에 살짝 덮고 하셔도 되고요.
반죽이 넘 되셨으면 물을 좀더 넣고 반죽하시고요.
겨울엔 제빵기 발효하면 위에가 더 바짝 말라요. ^^ 발효는 덮고 하심 되실듯.. 랩이나 젖은 면보나요. ^^