all 은 대명사도 있어요.

most와 almost의 구별은 뒤에 명사가 바로올수 잇으면 모스트 아니면 올모스트죠?

네. most 는 한정사의 쓰임이 있고 almost 는 부사의 쓰임만 있습니다.

almost는 뒤에 형용사/부사 + 명사를 취합니다
반면에 most는 명사만 취합니다
구별법은 이렇습니다

Almost all the workers went on a vacation.
Most students are stressed because of exams.

또한 그것 뿐만 아니라 most와 most of 의 구별법도 있는데

most는 뒤에 복수를 취하고
most of는 뒤에 단수를 취합니다

most의 예문은 앞에 설명해드린 것과 같고,

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