안녕하세요~~
제가 요번에 이스트랑 유기농 밀가루를 구매했는데..
보관을 어떻게 해야할지...
이스트는 그냥 실온에서 밀폐해서 보관해도 된다고 하시는 분도 있고..
냉동보관해야 된다는 분도 있고....
만약에 냉동보관하면 빵만들때 바로 반죽해도 되는지.. 아님 실온에 쫌 두고 사용해야하는지.. 궁금하구요~
유기농 밀가루는 관리를 잘못하면 벌레가 생긴다고 하더라구요..
이번에 호밀가루 2.26kg짜리 사가지구요....
밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 두면 안되나요??
밀가루도 냉장보관이라고 되있더군요......
강력분에 박력분에 통밀에 호밀에....흑미쌀가루에...
우리집 냉장고가 버텨내기 힘들꺼같은데....
유기농 밀가루 사용하시는 분~~~
알려주세요~~~~~~~
댓글 5
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꽃가람
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조으다
이스트를 오래 두고 쓰실거면 냉동으로 (1년도 무사히 잘 잠자고 있어요.), 빨리 쓰실거면 냉장으로...개봉하고 실온에 보관하시면 이스트가 사멸합니다. 그리고 유기농밀가루는 개봉후엔 냉장보관 하셔야해요.
냉동보관한 이스트는 사용분량만 실온에 잠시 3~5분 두셨다 쓰셔도 되고, 기냥 미지근한 물을 이스트에 부으며 반죽하실거면 바로 써도 됩니다. -
해지개
감사해요~~
밀가루가 문제네요...
냉장고 반찬을 밖에다 둘 수도 없고..들어갈때가 없는데...참~~..... -
BabySue
전, 냉동보관한 이스트 걍 썼다가 완전 망쳤어요 ㅠㅠ. 반드시 실온에 좀 놔뒀다 써야한데요 ,....
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연다홍
전 ..이스트는 지퍼팩에 넣고 냉동보관하면서 아직 잘 쓰구 있구요~^^
밀가루는 지퍼팩에 넣고 (냉장고 냄새 날까봐) 냉장보관하고 써요~
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유기농이시면 벌레 금방생긴데요~ 냉장고에 두시구요.
이스트는 냉장실이에요(냉동실이라고 하시는분이 너무많아서 완전 안된다고는 말안하겠습니다)
그리고 이스트 은박포장지 버리지 마시고.. 그냥 쓰신담에 잘 접어서 밀봉한뒤 냉장고에 넣으시면 더 오래가요~~따로 락앤락이나 유리병에 넣고 보관치마세용~