제빵기로 통밀빵을 만들었거든요.
그런데 재료를 통밀가루, 이스트(드라이이스트 아님), 소금, 포도씨유만 넣고 만들었습니다.
이스트 보니깐 따뜻한 물로 하면 따로 풀지 않아도 된다고 하길래 따뜻한 물로 했구요.
설탕, 꿀, 치즈같은 것은 일체 안넣고 만들어보려고 하는데 잘 안되네요.
만들어지기는 하는데 별로 부풀지가 않더라구요.
다른데 통밀빵 만드는 제과점 보면 단거 하나도 안넣어도 잘 부풀려서 만들던데 전 왜 안되는지 고거참 ㅋㅋ
이유가 뭘까요?
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2022-05-28 17:17:50
인스턴트 드라이이스트 아니고 그냥 슈퍼서 파는 오뚜기 이스트 같은건...
전처리 해서 사용해야 하는걸로 아는데용...
따뜻한물에 설탕이랑 넣고 해서 해야 한다고 들었거드용...
글고 냄새도 좀 난다고 하던데용....
인스턴트 드라이이스트 사용하세용....그냥 전처리 없이 바로 사용 가능하거든용...