댓글 9
-
해가빛
-
보람
에스코로중간단에서밑판안대고구워도저는터지지않던데왜그럴까욧ㅠ
-
크나
모르것어요 이유를 오븐열이 센건지 ???
-
이거이름임
위부분이 꼬득?하게 말리신다음 구우셨어용? 아몬드가루도 습해보이면 살짝후라이팬에 로스팅해서써보세요
-
딥핑크
네 윗면이 눌러서 하나도 안묻을때 구웠는데 중간중간 터지는 카롱.이가 있네요
-
Orange
굽는온도가 높으면 마카롱이 터져요
-
마루나
150 에서 구윘는데 140으로 낮추어서 중간단에서 구우면 괘안을까요?
-
다니엘
네!!일단윗면잘말리시구 약하게 구워보세요
-
얀
분명 말렸는데..윗면이 터지면 머랭에서 잘못된거일수도 있어요~~제가 그랬어요...전 이탈리안 머랭으로 마카롱을 굽는데~~세번이나 윗면이 터지고 쪼글쪼글해지고..그랬어요..혹시 머랭은 어떤머랭을 쓰시는지?이탈리안 머랭으로 하시면 흰자 휘핑을 많이해서..거의 생크림필나게..하셔서 한번 해보셔요~~저는 휘핑을 살짝만해서 아주고운 거품말고 그보다 조금 덜한거품..설명을 우찌해야하는지..하하하
생크림필나게 휩해주고 시럽만글어서 부어주니까 윗면이 안터지고 잘나왔
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 128975 | 파이지 질문이요~~ | 갈매빛 | 2022.05.28 |
| 128974 | 마들렌 반죽할때 계란이 어떤역할 하는건지..아세요? | 무크 | 2022.05.28 |
| 128973 | 크림치즈 상온에 3일정도 있었는데 괜찮을까요? | 별햇님 | 2022.05.28 |
| 128972 | 보관기간(만주 양갱 상투과자) | 훌걸이 | 2022.05.28 |
| 128971 | 2차발효요~ | 아이돌 | 2022.05.28 |
| 128970 | 마카롱이 겉만익은 과자에요? | 박애교 | 2022.05.28 |
| 128969 | 배송문제 | 지희 | 2022.05.28 |
| 128968 | 색소의 유통기한... | 화1이트 | 2022.05.28 |
| » | 마카롱 ㅠㅠ | 봉봉 | 2022.05.27 |
| 128966 | 정우공업에서 틀 이렇게사면 얼마정두할까요?? | 솔관 | 2022.05.27 |
| 128965 | 초콜릿무스 만들껀데, 생크림 질문이요 | 별글 | 2022.05.27 |
| 128964 | 호밀빵함량문의. | 발랄한그1녀 | 2022.05.27 |
| 128963 | 쉐프라인 컨벡션 미니오븐인데요~ 굽는시간이 오래걸리는듯해요~ | 아픔이보여 | 2022.05.27 |
| 128962 | 베이킹을 테마로 유럽여행계획중입니다. | 핫팬츠 | 2022.05.27 |
| 128961 | 바닐라빈으로 바닐라설탕 만들어 사용 하시는분~ | 다연 | 2022.05.27 |
| 128960 | 오븐이 고장났어요 | 맺음새 | 2022.05.27 |
| 128959 | 초콜릿 샤를로뜨 만들껀데요~ | 우미 | 2022.05.27 |
| 128958 | 고구마치즈케익! | 보물선 | 2022.05.27 |
| 128957 | 스콘 해보고 싶은데요~ | FaintTears | 2022.05.27 |
| 128956 | 외국 레시피 계량.. | 츠키 | 2022.05.27 |
| 128955 | 핸드믹서기 추천부탁드려요 ^^ | 딥체리 | 2022.05.27 |
| 128954 | 급 질문 입니다. | 흰추위 | 2022.05.27 |
| 128953 | 초보인 질문....^^;;; | 가자 | 2022.05.27 |
| 128952 | 오레오쿠키요,, | 클라우드 | 2022.05.27 |
| 128951 | 제빵기반죽시 반죽의질기는 어떻게 알수있죠? | VanilLa | 2022.05.27 |
| 128950 | 라즈베리시럽 | 해련 | 2022.05.27 |
| 128949 | 밤통조림 보관방법은? | 헤벌심 | 2022.05.27 |
| 128948 | 민트익스트랙 어디서 구할수있는방법 없을까요?? | 비사벌 | 2022.05.27 |
| 128947 | 선물하기 이틀전에 베이킹해도 될까요 | 천사의눈물 | 2022.05.27 |
| 128946 | 나*루, 라빈스3* 에서 파는 과일맛 아이스크림같은 레시피좀 알려주세요~ | 연체리 | 2022.05.27 |
| 128945 | 파이만들때 카스타드 크림.. | 링고 | 2022.05.27 |
| 128944 | 크림치즈 유통기간 | 이퓨리한은지 | 2022.05.27 |
| 128943 | 안녕하세요~~ 초보의 질문이에요^^;; | 공주 | 2022.05.27 |
| 128942 | 커스터드 크림 만들때요~ | 물티슈 | 2022.05.27 |
| 128941 | 생크림 유통기한. . .ㅡ.ㅡ | 아리알찬 | 2022.05.27 |
| 128940 | 머핀 하룻밤실온보관??? | 도손 | 2022.05.27 |
| 128939 | 레드벨벳컵케익 도와주세요ㅠㅠ | 스릉흔다 | 2022.05.27 |
| 128938 | 버터크림이요..급해요... | 잇힝 | 2022.05.27 |
| 128937 | 5호 사각틀에 케이크를 만들면 재료비율을 어떻게 해야할까요?ㅜㅜ | 나미 | 2022.05.27 |
| 128936 | 생크림에요~ | 미련곰팅이 | 2022.05.27 |
2022-05-27 23:49:35
밑불이세도 터져용~그래서저도에스코인데 항상밑에판넣고굽다가피에나오면빼요 ㅎㅎ