묵은지 김치찜을 하고 있는데요....
약약불에서 한시간하고 20분동안 뜸들이고는 뚜껑을 열고 고기를 보니 반도 안 익은거 있죠...
지금 시간이 7시인데 저녁은 언제 먹을 수 있는건지...ㅠ.ㅠ
불을 더 키워야 하나요?
어케야 하죠????
일단 다시 불을 켜긴 했는데화력을 더 쎄게 해야 할까요???
또 얼마나 오랜 시간을 익혀야 하는건지...ㅠ.ㅠ
댓글 10
-
얼
-
라미
김이 밖으로 하나라도 새면 안돼요. 김이 새는 부분이 있으면 행주라도 올려놓고 김 새는 것을 막으면 되요. 저는 수육할때 1근 반했는데 뚜껑에서 김이 조금 새서 병같은거 올려 놓고 1시간 하니까 너무 잘 익었던것 같아요.
-
다힘
약약불로 할때는 김이 안 새어나왔는데 지금 불을 올리니깐 김이 쫌 새네요...
암튼 불 다시 올리고 20여분정도 지났는데 언제까지 해야 하나요...
글구 고기도 덩어리가 쩜 크긴 한 것 같아요...
한 10센티정도되요...
이제 와서 자를수도 없고...
배도 고프고...ㅠ.ㅠ -
첫빛
방금 꺼내서 반 썰어보니 덜 익어서 세덩이 다 반씩 갈라서 다시 익히고 있어요...
김이 새어나기지 않도록 신랑이 뚜껑위에 주방장갑 올리고 눌르고 옆쪽으론 젖은 행주 둘러놨네요...
정말 수육 한번 먹기 힘드네요...
뚜껑이 스팀홀도 없고 제법 무게감도 있길래 걍 놔뒀었는데 김이 새서그런건지, 불이 약한건지...
어떤게 문제길래 한시간이 넘었는데두 안 익었을까요?
고기 덩어리가 커서인가???? -
알프레드
처음에 끊일때요 김이 날때까지 약간 높은 불로 하다가 김이 나기 시작하면 저는 제일큰거 제일 작은구 말고
가스불중 중간구에 제일 약불에 놓고 적은 고기면 40분정도 많으면 1시간 정도 해야 된다고 해서 1시간
동안 김나고 제일 약한 불에 놔두었었어요. 밑에 양파랑 파 깔구요. 나중에 고기가 물에 잠길 정도로
많은 물이 나왔어요. 크기는 가로 15cm, 세로 7-8cm, 높이는 5-6cm 정도 됐던것 같아요 덩어리는 3덩어리
넣었어요. -
누림
아마 김이 새서 그랬을것 같아요. 저수분수육은 김이 새지 않게 해서 안의 압력도 이용해야 하는 것
같아요. 그래서 뚜껑 한번 열때마다 10분정도는 더 요리시간이 길어진다고 그랬거든요.
김이 샜다는 얘기는 안의 압력이 높아지지 않았으니까. 고기 익히기가 어려웠을것 같아요. -
빵야
전 삼겹돼지고기 1kg짜리를 세등분해서 제일 큰 화구 약약불(꺼질듯말듯하게)에 한시간 했었는데 반도 안 익었더군요...ㅠ.ㅠ
금방 꺼내봤을땐 겉은 익었고 속이 쬐끔 덜 익었더군요...
지금부은 제일 큰 화구 약불보다 아주 쬐끔 약한 정도 불이구요...
여기서 몇분 더 익혀야 하는건지...ㅠ.ㅠ -
조롱목
길게 잡아서 30분 정도면 익지 않을까요. 처음부터 제일 약한불로 하는게 아니고 처음에는 조금 센불에 시작해서 김이 밖깥으로 보일때 그때부터 제일 약불로 놓으면 돼요. 처음부터 약불로 해서 익는데 더 한참 걸렸나봐요.
-
꽃
넹~ 뽀뚜민님 고맙습니다...
남들은 젤루 쉽다는 수육 한번하기도 저한텐 왜이리 어려운지...ㅋ -
푸른나래
지금 생각해보니까 우리집에 가스렌지 구가 5개 있거든요 센불은 4번째로 작은 구에서 제일 작은불에 했구요. 약불은 제일 작은구에서 약불에 했던것 같아요.
저도 수육 성공하기까지 꽤 오랜시간이 걸렸던것 같아요. 모든게 처음 시작하는게 제일 어려운것 같아요.
오래 기다리신만큼 남편분이랑 맛있게 드세요.
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
127878 | 금촌에 "족가"메뉴 좀 알려주세요 | 월향 | 2022.01.25 |
127877 | 야간진료하는 정형외과 | 민트맛캔디 | 2022.01.25 |
127876 | 핫케익가루로 야채롤빵 만들수 있나요?? | 지니 | 2022.01.25 |
127875 | 음식추천.. | 사과 | 2022.01.25 |
127874 | 급 잡체 찬물에 씻나요?? | 큰돛 | 2022.01.25 |
127873 | 주전자에서... | 시크포텐 | 2022.01.25 |
127872 | 운정에 헤어레스트 쉼 번호 아시는분? | 큰마루 | 2022.01.25 |
» | (급질) 한시간을 익혔는데 아직도...ㅠ.ㅠ | 매미꽃 | 2022.01.25 |
127870 | 마사지하시는분좀여 | 한내 | 2022.01.25 |
127869 | 가람 한양수자인 앞 미용실이요? | 온새미로 | 2022.01.25 |
127868 | 드림이용.부끄럽지만 책장 드림 | 일본드립 | 2022.01.25 |
127867 | 러버메이드 스텐팬 20사이즈 쓰시는 분요~~ | 코이 | 2022.01.25 |
127866 | 180일 아기보통 물을 잘 안 먹나요?? | 하람 | 2022.01.25 |
127865 | 교하나 운정 요가 하는곳 있나요? | 민구 | 2022.01.25 |
127864 | 금촌 염색 잘하는 미용실이요^^ | 내꺼하자 | 2022.01.25 |
127863 | 임신중 황도 복숭아 | 키다리 | 2022.01.25 |
127862 | 김밥천국에서 파는 얼큰한 라면 만드는법좀.... | 개구리 | 2022.01.25 |
127861 | 20개월아기 영양제 정보좀주세요 | 민트맛캔디 | 2022.01.25 |
127860 | 운영자님께~?? | 얀 | 2022.01.25 |
127859 | 전세관련... 방법이 없는건가요? ㅠㅠ | 모두가람 | 2022.01.25 |
127858 | 가람마을8단지 인터폰 | Sonya | 2022.01.25 |
127857 | 베페고운맘카드요 | 어른처럼 | 2022.01.25 |
127856 | 64번 마을버스 없어졌나요? | 놀리기 | 2022.01.25 |
127855 | 원마운트 스노우파크 26개월 가기 어때요? | 레이 | 2022.01.25 |
127854 | 지난 드라마 다운 받을수 있는곳? | 들찬 | 2022.01.25 |
127853 | 문발 토이누리 영업하나요? | 시나브로 | 2022.01.25 |
127852 | 웍을 살까요 후라이팬을 살까요? | 모아 | 2022.01.25 |
127851 | 신용카드요어디꺼가 좋을까요? | 도널드 | 2022.01.25 |
127850 | 3개월된 말티인데요 | 물 | 2022.01.25 |
127849 | 스테인레스 냄비 질문이요 | 무지개 | 2022.01.25 |
127848 | 머리에 모기가 물면요 | AngelsTears | 2022.01.25 |
127847 | 브라운체온계 필터요~!급!!! | Regretting | 2022.01.25 |
127846 | 삼성 노트2 화면 깨졌어요ㅠㅜ | 초록이 | 2022.01.25 |
127845 | 강아지 중성화 수술 병원&비용 질문이요!! | 가자 | 2022.01.25 |
127844 | 남아 주방놀이 오래가지고 노나요? | 일진오빠 | 2022.01.25 |
127843 | 요즘 금강산랜드 어떤가요?? | 너의길 | 2022.01.25 |
127842 | 뼈가 약한 아이 | 늘솔길 | 2022.01.25 |
127841 | 아직 패딩조끼는 아니죠?ㅋ | 탄성 | 2022.01.25 |
127840 | 제습기 전별로에요 | 우미 | 2022.01.25 |
127839 | 충무로 맛집 | 나봄 | 2022.01.25 |
지금 가스불 3단중 일단으로 맞춰놨거든요...
약약불에 비함 제법 센 화력으로요...
김이 막 올라오던데 타는 건 아니겠죠?