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분홍이
레시피에는가루 다 섞은 다음 머랭을 섞으라고 나와있는데 가루-머랭-가루-머랭.. 이런식으로 번갈아 섞으면 안되나요? 가루부터 다 섞으려니 넘 뻑뻑해서요..
쉬폰법으로는 노른자에 다 섞어서 하지만 별립법으로 하실경우 머랭 1/3 넣고 가루 다 넣고 나머지 머랭을 두번에 나누어 넣으시면 됩니다.. 또..쉬폰법은 노른자를 거품내지않고 액체재료들과 그냥 섞어주시면 됩니다.. 노른자를 거품내면 뻑뻑해지던데요.. 별립법으로는 노른자 거품내시구요..
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쉬폰법으로는 노른자에 다 섞어서 하지만
별립법으로 하실경우 머랭 1/3 넣고 가루 다 넣고 나머지 머랭을 두번에 나누어 넣으시면 됩니다..
또..쉬폰법은 노른자를 거품내지않고 액체재료들과 그냥 섞어주시면 됩니다..
노른자를 거품내면 뻑뻑해지던데요..
별립법으로는 노른자 거품내시구요..