갑자기 책이 사고 싶어졌네요...
기초가 너무 부족한걸 느껴서요.
많은 분이 사브리나 책을 보시는것 같은데
과자의 기본, 과자의 기초 1,2 . 빵의 기초 이렇게 있던데
어떤 책부터 읽는게 도움이 될까요?
알려주세요....
댓글 6
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꼼지
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소
기초를 다지시려면 사브리나 보다는 김영모 선생님 책을 추천합니다 사브리나 책 과자의기초 2는 좀 많이 어렵더라구요 기초와는 좀 거리가 먼듯.......
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두힘
저도 기초1 추천해드리고 싶네요,, 기본은 책 반이 제누와즈, 파이반죽 같은 기본 레시피거든요,, 근데 그게 기초1,2 뒷부분과 많이 겹쳐요,, 활용할만한 레시피가 기초1이 많은것 같아요 ^ ^
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허리달
사브리나 책 되게 어려워요
근데 그나마 기초1이 가장 배울 것이 있어요
나머지는 시도하기 힘들어요
빵의 기초도 괜찮고요 -
애교
전 첨 들어보는데.. 인터넷으로 함 검색해봐야겠어요..
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다이
아! 감사해요... 다시 지르러 가야겠네요...ㅋㅋ
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2022-05-21 02:44:34
과자의 기초2는 좀더 손이 많이 가는 케잌류와 디저트가 많이 나오니 기초 1부터 사서 보시고
빵에 관심 있으시면 빵의 기초도 같이 사시면 될 듯 하네요.