쌀가루를 제과에 사용하시려고요? 제빵과 제과에 사용하는 쌀가루는 일반 쌀가루와 다르답니다 거기 글루텐을 첨가해서 제빵용은 잘 부풀게 해놨고요 제과도 뭔가 생 쌀가루는 아니고 첨가물이 있어서 구매하셔서 사용하셔야 해요 집에서 만드는 크림치즈는 시판용처럼 벌크 타입은 못 되지만 나름 괜찮은 맛이던데요 치즈케이크 정도는 만들 수 있고요

제과 제빵용 쌀가루는 재료상에서 따로 구입하셔서 쓰셔야 해요. 일반 쌀가루는 안되구요. 홈메이드 크림치즈 빵에 발라먹거나 치즈케익에 넣어도 맛나요. 전 빵에 발라서 주로 먹는데 시판 치즈보다 더 담백해서 좋더라구요.