댓글 6
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지음
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걸때
님이하시는방법이 정답이고요~~
가루재료에 달걀이 아니라 오일이나 버터로 코팅하는방법이지 않을까 싶은데요^^
블렌딩법이라고 하는데~ 크림법 만큼이나 어쩌면 더 부드러운 케익을 만드실수 있어용 -
온새미로
요거였네요.. 계속 휘핑하라고해서 좀 의아해했어요.
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물티슈
파운드케익 반죽법은 크림법이 맞습니다.
블렌딩법은 데블스 푸드케익에쓰는 반죽이므로 파운드케익 반죽과는 거리가 먼듯합니다. -
도도한
데블스 말한거 맞아요...
전 그 케익이 젤로 맛나던데... -
도리도리
모두 모두 감사합니다. 많은것 배워가요.
2022-05-18 01:31:23
파운드케이크는 원래 크림법을 이용하는데요.
버터와설탕 크림화 계란넣어가며 휘핑 가루혼합이 기본인데. 풍성한 거품이 맛을 좌우해요
두번째방법은..저로서는 들어본적이 없는거 같아오^^;;;