딱딱한게 원래 그런건진 잘 모르겠지만
1시간밖에 냉장휴지를 안 시켰는데도 엄청 딱딱해요.
버터는 120g 밀가루는 195g. 코코아분말 67g정도 넣었고요. 달걀 노른자와 설탕도 넣었어요.
반죽을 너무 치대면 딱딱해진다고 검색하면서 본 기억이 나는데요.
왜 이렇게 딱딱한거죠? 이게 정상인가요?
댓글 5
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2022-05-14 06:50:23
냉동휴지를 하시는게 아니라 냉장휴지를 하셔야합니다.
더욱이 요즘처럼 추운 날씨에 냉동휴지를 하시면 당연히 딱딱해 지지 않을까요??
냉장휴지 30분만 하셔도 될듯합니다.