newi님 기분 좋은 하루되세요..^^

예? 예..감사합니다.

실제 레시피에선 이스트를 얼마나 넣으라고 되어있었나요? 처음하시는거면 20%이상 가감하지 않는게 좋아요.
0도에선 해보지 않아 모르겠지만 너무 낮은 것 같아요.
일단 일반적으로 발효 다시하시거나 아니면 실온발효 해보시는걸 추천해요.
그래도 부풀지 않는다면 뭔가 잘못된 것 같네요ㅠㅅㅠ

레시피에도 2ts이였어요. 그래서 지금 실온발효로 돌리고 있는데
지금은 잘 부풀고 있는거 같아요~ㅠ 역시 저온발효는 일단 자료를 더 모으고 시작해
봐야겠어요~

저도 예전에 두어번 저온발효 시도해봤는데요.
저희집 냉장실온도가 2도였는데 역시 님처럼 안되더라구요.
쉽다고해서 했다가 망치고 엄청 속상했었죠...그때..

완전 공감되요...ㅠㅠ
그냥 냉장고에 넣어놓고 좀 있으면 될줄 알았었는데//ㅠ
다음에는 한 6도 정도에서 해봐야겠어요.ㅜ

온도가 너무 낮아서 그런거 같아요...
저희 집 냉장고도 2도로 설정 해 놓고 쓰는데, 저도 해보니 잘 안되더라구요.
최소4~6도 정도는 되어야 하는 듯 해요.
발효 온도는 1~2도 차이라고 해도 민감하거든요.

아~ 역시 온도때문이였군요. 다시 한번 온도맞춰서 해봐야 겠어요~