레시피를 보니까 버터랑 우유 녹을 때까지 저으면서...
박력분 체쳐준거에...
달걀을 섞잖아요.
그 때 달걀을 다 넣는지...
아니면 황백 분리해서 넣는지 궁금해요.
알려주세요~ ^---^
아~ 커스터드크림 만들었는데...
미니 슈 만들어 보려구요.
부탁드립니다..*^---^*
댓글 5
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하늘빛눈망울
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푸우
분리 안 하고 그냥 전란으로 섞어 주시는 거에요~
단 어느정도 열이 식고 난후에 섞어 주세요~ 안그러면 계란이 익어 버려요~~ -
날애
악 이거 아주 팔떨어져요 ㅠㅠ. 계란분리안되게 천천히 반죽의 되기를 봐가면서 넣어주셔야해요.
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겨울바람
슈.....그리 힘들어여?????ㅠㅠ싫어...
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진솔
안 힘들어요... 슈를 볶아서 한김 식힌 후에 만져서 차갑다 싶게... 전란 투입하고 거품기로 저어주는 거에요 농도 맞추고 윤기가 생긴답니다 한 번에 성공하기는 어렵지만... 이거야말로 감이에요 감
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2022-05-10 13:14:15
노른자.흰자 분리할 필요없이 같이 그냥 넣어 주고 섞어주믄 되용~
첨엔 잘 안섞입니다~인내를 가지고 계속 젖다보믄 죽같이 될거예여~