파운드 케잌은 종종 만들어 보았지만.. 아이싱을 한 근사한 케잌은 아직 만들어보지 못했어요.
곧 결혼후 처음 맞는 남편 생일이라 제 수준에서 만들 수 있는 케잌을 만들어 주고 싶은데요..
둘 밖에 없어서 저희는 조그만 케잌 만들어 먹고 살짝 아쉬울 것 같아 남편 직장에 케잌을 선물하고 싶어서요..
가나슈를 뿌린 초코케잌을 만들까 하는데..
가나슈를 뿌린 케잌을 케잌 받침에 어떻게 옮길까가 걱정이예요 ㅠㅠ
케잌이 망가지지 않고 받침에 잘 옮길 수 있는 노하우를 좀 가르쳐주세요~
그리고 케잌 받침에 고정핀은 어떻게 사용하는 건가요?
고정핀을 끼우고 케잌을 올리는지.. 케잌을 받침에 옮기고 고정핀을 끼워주는건지..
답변 부탁드려요~~ㅠㅠ
2022-05-09 15:50:59
가나슈를 부을땐 식힘망에 놓으시고 밑에 가나슈 받쳐줄 그릇 놓으신후 뿌려주시고
다 굳었다싶으면 스패츄라 긴거 있잖아요? 그리고 빵칼도 긴거 있으시죠?
그걸 양쪽에 집어 넣으셔서 뜨시면 잘 옮길수있어요.(뜨실땐 수평유지중요합니당 ㅎㅎ)
그리고 케익고정핀은 먼저 케익팬 가운데부분에 고정시켜주신후 가나슈케익을
중앙에 잘맞게 올려주시면 되요.^^