월요일에 만들예정이거든요,
화요일이 친구생일이라서 월요일 저녁에 다 만드려고했는데
컵케익위에 프로스팅 해서 냉장 보관해도 생크림이 다 녹아버리나요?그리고 머핀을 먼저 만들어놓고 냉장보관해도 괜찮을까요....?
만약냉장보관한다고해도 딱딱해지거나 맛이이상해지진 않겠죠....?;
2022-05-09 07:24:33
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케이크 베이스의 레시피에따라 시간이 지나면 더 촉촉한 레시피도 있어요. 머핀만드는 레시피로 하면 약간 퍽퍽할 수도 있어요. 음 보통 시중에 파는 케이크들이 머핀 타입의 약간 퍽퍽한 케이크 베이스이긴한데요.
냉장보관하신 프로스팅은 녹지 않아요. 단 동물성 생크림으로 한건 좀 단단한 맛이 없어서 모양내기가 쉽지 않고요. 하루 정도 냉장보관하시는 건 이상이 없어요.