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카라멜화 할때 황동냄비를 쓰라고 하던데.. 황동냄비를 대체할 만한게 있나요?

아잉형님

아까 질문을 올릴 때 깜빡하고 안물은 건데...
베이킹프로에서 카라멜화 할때 잘 타니까 황동냄비에 하면 안탄다고 하던데...
제가 불조절에 약해서.. 잘 태우거든요,,
황동냄비는 무리라서 그러는데...
잘 타지않고 쓸 수 있는 재질이 뭔가요??

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