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케익에 물첨가

옆집언니야

안녕하세요~ ^^

맨날 베이킹사이트나 예쁜 레시피들 따라만 하다가, 책사서 공부하는데요..
책에는 레이어 케익이나 파운드케익같은 케익 배합표에 물이 다 첨가되어 있더라구요.
그러데, 이때까지 다른 분들 레시피 따라하고 그럴때는 물이 없었거든요. 레시피에..

그래서, 궁금합니다~
케익 만들때도 물을 첨가해주는게 맛이나 질감면에서 더 좋은가요?
물을 생략해줘도 상관없나요?

아이들에게 좀 더 맛있게 만들어주고 싶은 욕심이 앞서니.. 이런 차이도 너무 궁금하네요. +.+
좋은 하루 되세요~~ ^^

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