이번테 마들렌틀 하나, 휘낭시에틀 하나 이렇게 샀는데요.
미니오븐이라서 6구짜리로 하나씩 샀어요.
근데 만들다가 재료가 남으면 모양에 상관없이 다 만들어도 되겠지요?
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2022-05-03 20:08:47
네, 모양 상관없이 만드시고 맛있게 드시면 됩니다. 단 ,재료가 남는다고 무리에서 틀에 꽉 차게 넣지는 마시구요 틀에 꽉 차게 반죽을 넣으시면 오히려 역효가가 나서 마들렌이 예쁘게 부풀지 않는답니다. 이유는 반죽이 부풀 공간이 없기 때문에 오히려 굽는 동안 부푸는 반죽을 누르게 되는 원리랍니다. ㅋㅋㅋ