요즘 손으로 머랭을 내는데 좀 흐믈흐믈하고 힘이없는 느낌이에요.
뒤집었을때 떨어지진 않고 거품기 자국도 그대로 나는데 물기가 많은듯한..
푸석푸석한거같기도한데 설탕을 적게넣어서 그런걸까요?
달걀흰자 하나 기준으로 머랭을 단단하게 내려면 얼마나 설탕이 필요한지 알려주세요~
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