하얗다는! 엔젤스푸드 케이크를 고구마케익에 응용해 보려고 하는데..
찾아보니 식감이 좀 쫄깃? 하다네요...
그래서 시트로 까는 건 좀 별로일 것 같고....
얘를 갈아서(?) 데코레이션 용으로 뿌려보고 싶은데..
쫄깃한 식감이라고 하니.. 잘 안갈릴 것 같기도하고;
얼려서 갈면(?요 표 현 참 이상하네요 ㅋㅋㅋ) 잘 될까요?
그리고 엔젤스푸드 케이크 만들어보신 분!
정말 하얀가요...?
아님..
새하얗게 나오는 케이크 시트..뭐가 있을까요..?
댓글 3
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2022-04-28 19:33:46
전란을 사용하는것보다 색이 하얀건 맞는데요,,의외로 이거 맛이 없어요. 노른자가 안들어가서 부드러운맛도 덜하구요. 그냥 일반 제누아즈 구워서 가장자리 갈색부분 제거하고 속만 갈아쓰시면 충분히 깨끗한 가루가 나옵니다..