딱봐도 색이 넘 진하죠?
디오스 광파오븐 위에서 두번째 칸에서
180도 18분 구웠어요
온도를 낮춰야했을까요?
아님 시간을 줄여야했을까요?
아님 아랫단에 놓고 구웠어야했을까요?
그리고 빵결은 괜찮은데 살짝 껍질이 있어요
왜 생긴걸까요?
아 그리고 15분 중간발효 끝나고도 가스 빼주고
성형하는건가요?
가스를 안빼서 그런가 옆으로 안퍼지고 위로 약간 봉긋한 모양이 나왔어요 ㅠㅠ
댓글 5
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2022-04-27 18:46:25
저도 디오스사용하는데..오븐따라175도~180도에 시간은12분에서 15분사이로합니다.굽는동안시간보다 색이많이진해지면 호일을빵위에덮고구워주네요.그리고중간휴지15분하고 다시둥글리기한후소보로묻히고..요즘같은날씨에는30분정도만2차발효해서 예열된오븐에넣고굽습니다.^^