쿠키스탬프가 있어서 쿠키를 찍어내고 팬으로 옮길떄..너무 어려워여--;
반죽이 바닥에서 잘 떨어지지가 않아서 모양찍어내도 팬으로 옮길려고하다보면 다 망가지고...
정말 이뿌게 만들어보고 싶은데..띄어지지가 않아서 문젭니다..
여기 쿠키만드신것들보면 잘만 나오던데..모양 흐트러지지않게
쉽게 띄는방법 머 없을까여??
댓글 7
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슬기
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슬아
고슴도치님 처럼 하거나 반죽을 스크래퍼로 살짝 떠서 하기도 해요 전..
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도란도란
전 반죽밀기전에 바닥에 덧밀가루를 살짝 뿌려놓고 시작해요^^
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슬기
옮기는데 반죽이 너무 들러붙으믄 잠시 냉장고에 넣어두셨다가 빼셔서 틀로 찍으믄 괜찮던데여...^^
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트런들
반죽을 밀대로 밀고 바로 커터로 찍는게 아니라 스패츌라로 반죽 밑면을 쓰윽-하고 지나가야 합니다.
반죽을 한번 바닥과 분리시키는 거지요. -
도래
저두~ 아라레님처럼해요^^; 전 스패츌라가없어서 사시미칼로 슥~...(스패츌라랑 똑같아요ㅋㅋ 날만 있을뿐)
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제미니
음 실리콘 패드를 이용하기도 하고요 반죽 아래에 덧가루를 좀 바르고... 쿠키 커터에 강력분 가루 묻혀서 찍으면 딸려올라옵니다 해보세요 그래도 바닥에 있으면 스크래이퍼로 살짝 바닥을 긁듯이 떼어내거나 아예 비닐을 깔아놓고 성형을 한 후에 비닐에서 반죽 자체를 분리 시켜도 된답니다
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2022-04-23 23:30:23
도움이 되실지는 모르겠지만 전 그럴때는 쿠키반죽을 밀기전에 유산지를 바닥에 깔고 위에 반죽을 올려 민다음에 쿠키커터로 찍어냅니다.
그러면 반죽을 때어내기가 쉽더라구요... 모양도 덜 흐트러지구요