소금,설탕,이스트,박력분 막넣는게 있고
어떤 레시피는 소금,설탕,이스트 따로 넣으라는게 있던데...
제가 얼핏 듣기에는 이스트와 소금을 직접 닺지 않게 반죽하라고
들었던거 같던데 --;; 맞나요?
정확히 뭔가요?
소금과 이스트만 안닿으면 되는건가요?
아님 설탕과 이스트인가요?
그것도 아님 설탕,소금, 이스트 모두 닿으면 안되는건가요?
혹시 해서 처음 발효빵할때(전 푸드프로세서로 섞어서)
먼저 이스트넣고 그위에 박력분 넣고 그다음 소금,설탕 넣었거든요..
갈쳐주삼!!
댓글 3
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2022-04-21 19:06:23
넣을때 안닿으면돼요~ 설탕은 이스트의 먹이가되고 소금은 방해를하지요^,^