베이킹을 학원가서 배운적은 없고
열심히 집에서 굽고
또 매력을 느끼는 사람이예요~
하다보면 정말 많은 책과 인터넷으로 레시피를 보고
따라해보는데
저는 무조건 베이킹을 할때는 계란을 넣는지 알앗는데
요즘 많이 하다보니 계란이 없는 쿠키레시피도 있떠라구요
예를 들어
코코넛 쿠키면
계란이 들어가는 레시피가 있고 아닌것도 있더라구요
두개다 해봤는데
아마도 계란들어간것이 좀 맛있는것같기도 하고...
초보라서 그러는데
계란을 넣거난 넣지않는 이유를 알고싶어요
장단점요
제가 해서 먹어보니 계란을 넣지 않는건
어찌 밀가루맛이 강한것강같아요
많이 댓글 부탁드려요
댓글 2
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2022-04-15 18:51:52
계란의 흰자는 바삭한식감을내고 노른자는 부드러운식감을내주고 좀더 고소하죠 ㅎㅎ