제가 가지고 있는 베이킹 기구를 먼저 말씀 드리면,
오성제빵기 - 손반죽이 서툴러서 사용하기 시작해서 반죽용으로 아주 잘 사용하고 있습니다.(베이글 만들기 위해 샀지요. 한 200개 정도 만들었을꺼에요.ㅋㅋ)
핸드 믹서기- 손으로 들고 돌아가는 바퀴가 두개인 한제 핸드 믹서이구요.
머랭이나 버터 크림화 하는데 주로 이용하구요.
사용한지 1년 정도 됐는데, 내장 모터를 2번 정도 교체했습니다.
하도 돌려서 그런지 두번다 작동이 안되서 AS로 모터를 3번 이나 받았습니다.
머랭만드는데 아무 문제 없이 잘 사고 있지만,
버터 크림화 하거나,(크림화를 잘하기 위해서 설탕을 갈아서 버터에 섞기도 합니다.)
공립법으로 만드는 제누와즈나
엘비스 파운드 케잌 같이 오래 돌리려면
핸드믹스가 너무 뜨거워져서 들고 있기 조차 힘들구요,
가끔 핸드믹서에서 탄 냄새도 난답니다. 크크
그래서 오래 크림화할수 있는 기구를 하나 장만 하고자 계획중인데요.
홈베이커들의 로망 키친에이드도 갖고 싶구요.
또,키친 에이드와 비슷한 기능으로 실용적인 믹서도 살펴 보고 있습니다.
제가 갖고 있는 오성 제빵기로 크림화를 오래 할수 있는 기능 사용 해보신분 혹시 계신가요?
설명에 보면 케잌만들기가 잼 만들기 이런 기능도 있는데요.
크림화 사용할수 있는 기능은 없는것 같습니다.
제 상황에서
실용적인 면으로 볼때 키친 에이드가 필요할까요?
읽어 주셔서 감사합니다.^^
댓글 10
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단순드립
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하늘이
저는 요즘 들어서는 에이드보다 푸드프로세서가 더 갖고싶다는....
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sin
저두 엘비스케익땜에 키치니 생각이 간절하더라구요
핸드믹서가 간편은해도 엘비스케익 만들땐 조금 무리다싶은.... -
블랙캣
얼마전 g마켓에서 저렴하게 샀어요. 빵반죽때문에 샀는데 정말 잘되요.힘도 좋고 써보신 분이 고장도 별로 없다네요.
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스위트초코
키친에이드의 종류가 여러가지 있는데요 아타잔은 빵을 많이 못 만들어요 500그램의 밀가루도 버벅거리는데요 그래서 빵이 목적이라면 키친에이드는 추천해드리기 그렇고... 엘비스 케이크... 광범위하게 크림법이나 파운드의 일종이라고 생각하고... 말씀드리자면 키친에이드가 더 불편하답니다...제가 사용한 것은 아타잔인데요 옆구리에 달라붙으면 긁기가 어려워요 매번 머리통을 들어주기도 그렇고 그냥 참한 핸드믹서기를 사시는 게 낫겠어요
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콩순
저도 에이드 사고 싶은데 ㅠㅠ 처음에 돈 좀 아낀답시고 핸드믹서 샀거든용 ㅎㅎ 여러모로 잘 검토해보시고 사세용 ㅎㅎㅎ
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진나
키친이 사고싶은데 넘 비싸요ㅠㅠ;
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나예
그럼 캔우드는 어떨까요.. 지금 코스트코에 세일도 하거든요... 힘이좋아서 빵반죽은 문제없다던데
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우람늘
핸드믹서로 머랭올릴 때 너무 힘들고 지겨운데 캔우드는 잘될까요? 저도 지난번에 코스트코에서 쿠폰북 왔을 때 캔우드 오려서 책상 앞에 붙여 놨는데 ㅋㅋ
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에드가
코스트코에 파는 캔우드는 용량이 적어요,,
볼이 쪼그만해요,,^^ 키친에이드 큰걸로 사세용~^^
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전 아직 핸드믹서두 미니뿐이지만 에이드 탐나던데요 에이드에 관한글 많을꺼예요 검색해보셔두 좋을듯^^