담주 토욜이면 이쁜 조카 돌이랍니다..
양가 직계가족들만 모여서 저녁하기로 했는데요..동생이 케익을 부탁해서요...
없는 솜씨지만 사먹는것보다야 낫겠지..하는 심정으로 그래!라고 큰소리는 쳤지만....
3호 1호 구성으로 원형2단으로 할 계획인데요..
아이싱이 고민이네요....
깔끔하게 만들고 싶은데요..생크림이 나을까요..아님 버터크림이 나을까요?
사실 버터크림은 한번도 해보질 않아서 쬐금 더 고민이 되긴 합니다.....
초보자가 갈끔하게 아이싱 할수 있도록 고수님들....도와주세요~~~~~~
댓글 5
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다옴
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소예
버터크림으로 만들려면 버터 크림을 일단 잘 만들어야 하고요
요즘 날씨가 다시 추워졌으니까 걱정은 없겠지만 다음 주 토요일이면 날씨가 어떨지...
아이싱하기는 생크림이 좋아요
버터크림은 생크림보다 아이싱이 어려운 편이죠
표현하기에 따라 좀 더 뻑뻑하다고 할까요?
아이싱해보면 더 힘이 들어요
로즈 케이크 하실거면 버터 크림이 낫고요
색소 넣는 것도 버터 크림이 낫고요
생크림으로 색소 넣어 꽃짜면 케이크에 다 번진답니다
꽃이나 장식이 어려운 것이 아니라면 -
다슬
아무래도 몇번 해 본 생크림이 좀더 안전하지 싶어요^^ 정보 감사합니다~~~~~
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도란도란
전 버터크림에 한표요~
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달콤이
전문베이커리에 가시면 버터크림이 예술이죠. 아이싱도 훨씬 깔끔하고 편하죠. 저수 일수록...
맛도 버터가 탁월합니다.
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2022-04-15 00:16:46
생크림케익, 버터케익중 맛으로 치자면 단연 생크림케익이 낫구요-
아무래도 요즘은 제과점에서 버터케익은 잘안팔죠-..
근데 2단케익으로 하실거면 버터케익이 더 나을거에요-
요즘 날씨도 더워지는데 버터크림 사용하시면 아이싱할때 생크림보다 더 쉬워요~
생크림사용하면 아이싱 기본적으로 할줄아시는분이면 더 깔끔하게 만드실수있구요~~