오늘 롤케이크를 만들었는데요...
롤케이크 말때 시트가 갈라지더라구요...
갈라지는 이유를 잘모르겠어요...^^:
어떻게해야 롤케이크가 갈라지지않고 잘
만들수있을까요?
댓글 4
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가지
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솔로
저는 너무 바삭하게 구워져서 다 부서졌어요;; 굽는 시간이 너무 길어서인지..시럽 바르는걸로 가능할까요??
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바라
어떤 롤켁인지 알면 더 자세히 알려드릴텐데...난감...;; 음...공립법으로하는 젤리롤같은건 뜨거울때 말아야합니다.윗면이 좀 딱딱해서 뜨거울때말구,왠만함 단 한번에 마세요...수정 거의 불가...;; 별립법등으루 굽는 롤켁..음..예를 들면 소프트롤같은건 한김 식혀 미지근할때 마셔야해요...말았을때 잘못말았어두 한두번은 조심스럽게 펴서 수정가능~^^;; 마실때는 밑에 젓은 면포를 깔구 마시거나~면포가 없으심 유산지나 노루지등에 식용유칠을 붓으루 쓱쓱해
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움찬
용뱅이님 다시한번님 뱅스타일님 자세한 설명 넘 감사합니다...롤케이크가 그리 어려운거였군요^^:
알려주신정보로 다시한번 도전해봐야겠어용*^^*
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2022-04-13 13:20:37
저두 롤케잌만들때마다 찢어지구 접혀버려서 짜증나는데;; 시럽을 바르셔서 충분히 빵을 촉촉하게만드신다거나
최대한 빠른시간안에 말아주는게 팁이라고하네요;;;