박력 쌀가루로 만들면 좀 묵직한감이 있는게 맞는 건가요? 카스테라를 만들었는데 밀가루로 했을때보다 좀 묵직하더라구요.
원래 맛이 좀 다른건지 아님 만든 방법이 틀린건지 잘 모르겠어서요. 만들어 보신분들 어떠셨어요?
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2022-04-06 19:08:03
쌀가루로 하면 그런게 맞을거에용...
전 사용 안해봤지만...
카스테라도 박력분으로 했을때랑 강력분으로 했을때랑 틀리공.....
호빵을 할때 흑미가루(제과제빵용)를 1:1로 만들어봐도 확실히 무겁고 쫀득? 찰지다고 해야하나...
그렇더라고용....