거의 대부분의 발효빵들의 기본빵 레시피는 식빵을 포함해서비슷하던데요
그럼 식빵레시피로 빵을 만들고 거기다가 속재료를 넣어도 되는건가요?
제가 지금까지 다른분들 발효빵 반죽 따라하다보면 맨날 질거나, 물이 부족하거나 그러다가
어떤 식빵 레시피가 저한테 딱 맞는거에요 ㅋㅋ
그래서 질문합니다~ㅎㅎ
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2022-04-06 18:00:32
그렇게 만드셔도되긴하는데요
그 식빵레시피에 뭐가 들어가나요?
빵만들때 우유랑 계란이 같이 들어가는게 좀더 부드럽더라구요
물과 게란이 들어가면 약간 바삭한 느낌이구요
어떤빵을 만들지에 따라 빵반죽재료가 조금은 달라지거든요