빵을 좋아라하는 사람중에 일인입니다..
갑자기 궁금한게 생겨서 이렇게 글 올립니다~
베이킹 하시는 분 중에 유기농밀가루로 빵 만들어 보신분 계시나요?
제가 일하는곳 근처에 유기농밀가루로 빵을 만드는곳이 오픈했다길래 구입해서 먹은적이 있는데요~
일반밀가루로 한거랑 어떤 차이가 있는질 모르겠어서요
인터넷에 검색을 해보니 많은 정보가 나오진 않지만
유기농은 일반밀가루보단 색깔이 약간 노란빛??(현미색과 비슷??)이라고 하더라고요~
그럼 빵을 구웠을때도 색이 달라야 할것 같은데..
제가 우유식빵을 사서 먹었는데 일반밀가루로 한것과 다를 바 없었거든요
음.. 맛있게 먹으면 그만이다 싶다가도..
궁금증이 풀리질 않으니깐~^_^;; 이렇게 글 올립니당~^_^*
댓글 3
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2022-04-04 01:45:23
유기농 우리밀을 사용하면 방부제가 안들어 있어서 4일정도 지나면 곰팡이가 핍니다.
수분함량이 많아 좀더 촉촉한 빵이 되지요.
뒷맛이 깔끔하더라구요