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발효에 대해서 질문 :D

이퓨리한나

2차 발효하는 빵의 레시피를 보니까

1차는 스티로폼 혹은 그냥 실온에 두는 걸로 하고

2차는 오븐으로 하시던데,

두번 다 오븐으로 하면 안 되나요?

실온발효와 오븐발효는 어떤 차이가 있는지요 +_+

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2022-03-30 11:18:17
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