치즈케이크를 만드는데 맨날 2층으로 분리되더라고요
위에부분은 진짜맛있는데 밑부분은 계란찜같고 느끼해죽겠어요..
머랭도 딱좋게 올려주고 잘 섞어준것 같았는데 항상 분리되더라고요
제가 쿠키팬에 물담고 그위에 케이크틀 올려서 굽는데
한번은 슬라이스치즈케이크 만들때
그릇에 따로 물넣고했는데 그때는 분리현상이없었어요!
근데 색이 너무 많이났다는......ㄱ-
도대체 어떻게 해야할까요!?!? 제발가르쳐주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
댓글 4
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2022-03-26 21:40:51
밑 부분이 계란찜 같다고 하시는걸 보니.. 덜 구워진것 같네요. 치즈케익이 윗면이 더 빨리 익기 때문에 덜 구워지면 분리될 수 있어요. 윗면에 색이 나면 호일 덮어서 20~30분 더 구워보시는게..