오늘이 동생 생일이라 집에 가서 케익을 만들 생각이랍니다..
저는 생크림 케익을 무지하게 좋아하는데..그리고 집에 생크림도 있는데..
ㅠㅁㅠ무서워서 엄두를 못내고 있어요..
케익 만들고 꾸미는 건 하는데..
생크림을 휘핑해서 케익 겉면에 바르는게 문제예요..
휘핑한 생크림으로 장식하면 그때는 괜찮은데 시간이 지나면 살짝쿵 생크림이 힘이 없어지고..
심지어 다음날이 되면 흐물흐물..
대체 왜 그러는 걸까요?
나름 휘핑도 잘했다고 생각하는데..
오늘도 실패를 각오하고 생크림 케익을 해야 할까요?
아님 걍 파운드 케익으로 대체를 해야할지..흑흑..
대체 뭐가 문제일까요..ㅠㅁㅠ
댓글 6
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조롱목
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찰스
아~그렇군요..ㅋ 전 몰랐어요..매번 걍 휘핑크림으로만 햇었던 것 같아요..ㅋ 오늘 시도해봐야겠네요~
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하루키
참 그리구 제가 느끼는건데 골든라벨이 좀 흐물거리는거 같아요 잘녹는거 같구...ㅠㅠ
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치킨마루
음 좀 추운 곳에서 올려보세요 흐르는 것은 휘핑이 덜 되어서 그래요 전보다 좀 더 오래 돌려야 해요 손으로 찍어서 흐르면 안되거든요 뒤집어서 쏟아지지 않을 정도로 휘핑하는 게 좋아요 골드라벨은 좀 단단하게 올리면 구조력이 있어서 많이 흘러내리지는 않을 거에요
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불꾼
저도 저런 고민했는데 스위티분들께서 골드라벨이랑 덴마크 섞어보라고 했어요 ㅎㅎ 제가 덴마크꺼 썼거든요~
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사에
아~~다들 넘 좋은 정보..완전 감사해요..매번 글 올릴때마다 덧글로 알려주시는 그리니님 마음 써주시는 것 감사하구요..
여우야님 말씀처럼 정말 좀 시원한 곳에서 해봐야겠어요..집이 넘 따뜻한듯 해서리..감사해요~
이아람님..회사땜에 고민 많으실텐데 마음 써주셔서 감사해요^^
모두모두 감사합니다~
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움..... 흐물흐물???? 휘핑크림으로 하신거 아니예요?? 생크림과 휘핑크림 섞어서 단단히 올려서 해주시면 흐물흐물 안하더라구요 ㅎㅎ 레몬즙도 살짝쿵넣어주시구요^^