늘,, 명절이면 지인들이 해 놓은 만두를 얻어?먹다,,,,,,모처럼, 한번 해보고 싶어..
만두를 밎었답니다.
앗! 근데.,.,만두피가 왜이리..질긴지......ㅋㅋ 만두속의 돼지고기 냄새는 왜이리 나는지,,??
아....... 왜일까용!!
제가 만든 만두피에....졸깃함을 더하하고,,올리브유,약간 넣었구요. 만두속은 김치속 털어낸것,,약간 싱겁게한것과,,숙주나물,두부,마늘, 파,,,그리고 돼지고기 양념한것, 이렇게 넣었거든요..!!
왜....인지??? 무엇이 잘못된건지..알켜주셈!!
댓글 8
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아픔이보여
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라일락
그럼 되지고기를 우유에 한 30분에서 1시간 담가두시고요 건져서 우유를 쭉 빨아 내시고 사용 하시면 아주 맛있는 만두가 됩니다
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어둠
돼지고기 양념은 어떤걸루 하셨나요? 소금보다는 간장이 적합하며, 돼지고기의 잡냄세 제거를 위해선 생강을 사용하시면 됩니다. 아니면 양파를 듬뿍 다져서 넣으시면 맛도좋고 몸에도 좋은 그런 만두게 되겠죠.
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가온
오.. 좋은 정보 감사합니다 ^^
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Isolation
아,,,,,그런가요!! 정말 감사합니다^6
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미영
호오.. 그렇군요, 엄마보고 나중에 만두 만들어먹자고 했는데. ㄱ- 그냥 무턱대고 하면 냄새도 나고 그렇군요..
새로운 정보 감사합니다,~ -
새
정육점을 하는 저는 팅이야님의 덧글이 정답이라고 생각합니다.
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유린
저두 만두만들때 돼지고기에.. 기름부위보단..
기름기가 적은부위를 쓴답니다.....
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2022-01-14 17:57:43
돼지고기는 되도록이면 갈아놓은걸 사지 말고 기름기가 적은부위를 골라서 갈아달라고하세요.
갈아놓은건 기름도많이 붙어있고 오래된고기를 갈아놓은게 있을수도 있거든요.그러면 확실히 돼지냄새는 안나요,