쿠키에 버터가 많이들어가면
식감이 파삭해지나요 부드러워지나요??????
어떤분은 버터가많이들어가면 부드러워진다고하시고
어떤분은 버터가많이들어가면 파삭해진다고하니........
다른조건이 모두동일할때 버터의 양이 많아지면 식감이 어떻게되나요?@.@
그리고 계란 흰자를 쓸때와 노른자 쓸때 식감의 차이도 알고싶어요^^
댓글 2
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2022-03-20 05:39:56
음ㅠ저는 예전에 실수로 버터를 많이 넣어버렸던 적이 있는데 평소보다 좀 더 부드러웠던것같아요~ 흰자만 넣었을때는 파삭거리면서 부드럽다고 해야할까요;;??그런 느낌이었구..노른자는 부드러우면서 바사삭거리는 느낌?; ㅎㅎ제 경험으로는 그랬던것 같아요~다른 분들은 어떤지 궁금하네요~^^