치즈케이크 레시피를 보면-
오레오나 다이제스티브 등으로 바닥을 깔아주는데,
그걸 생략해도 괜찮을까요?
바닥을 깔아주지 않으면 바닥이 탄다거나.. 뭔가 문제가 생기는지 궁금해요.
그리고 검색해보다가 치즈케이크 틀과 일반 틀에 차이점을 알게됐는데,
치즈케이크틀로 스팀없이케이크를 구워도 괜찮은지도 궁금합니다.
20cm틀만 있어서 1호틀을 하나 사려하는데 치즈케이크틀을 살까- 하거든요.
베이킹 도구랑 재료들 사고픈게 넘 많은데~
학생이라 맘껏 지를수가 없네요. ㅎㅎㅎ
답변 부탁드릴께요~
댓글 3
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2022-03-19 04:19:04
스팀없이 구우면 타지않을까요??? 밑에 오레오나 다이제쿠키안깔고 스팀으로 구워봤는데 바닥부분이 하나도 안타고 너무너무 부드럽게 잘 굽혀졌었어요..치즈케잌은 스팀으로 구워야할듯...저도 그냥 동그란 테프론틀로 구웠었는데 잘 굽혔어요..꼭 치즈케잌 전용(알루미늄으로 된??!!)틀 아니라도 잘 되던데요^^